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茨城の美酒　郷乃誉


須藤本家　茨城県茨城軍友部町小原２１２５
郷乃譽/須藤本家
「須藤本家の歴史は半端ではありません。今を遡ること850年といいますから、なんと平安時代。現在の当主は第55代に当たります。

よい酒造りには良い土、良い水、良い米がなければならないと代々口伝されているように、現在も土地改良には10年、20年といった長い年月をかけています。また、800年余り位置が変わらないといわれる井戸があり、この水が銘酒つくりに大きな役割を果たしています。

造る酒はすべてが純米吟醸以上。こだわりをもち続けて造られた日本酒が、世界で評価されつつあります。



郷乃譽　黒吟　限定品　生々

 SATONOHOMARE　純米吟醸生　（茨城）
郷乃譽　超辛口　黒吟　限定品

■　造り：　純米吟醸　 生
■　日本酒度：　非公開
■　精米歩合：　48％　　（ゆめひたち）
■　アルコール：　15度以上16度未満
■　蔵元：　須藤本家
配送 　
箱 　なし ギフト箱はこちら
容量 　1800ml  
価格 　5,000円　（税込）
     
  本
   

郷乃譽この黒吟は通常販売されている「黒吟」をバージョンアップした限定品です。初めてこのお酒を飲まれる方は、この華麗でナチュラルな香りに驚かれることでしょう。もちろん、香りだけではありません。そのキメ細やかな奥深い味わい、透明感、ボディー、キレの良さ、シャープさは秀逸。米の精米を高め、技術で日本酒全体のバランスを組み立てる事で、黒吟ならではのナチュラルで華麗な吟醸香を引き出しています。

通常の大吟醸を凌駕した純米吟醸酒といっても過言ではないでしょう。すでに海外でもトップランクのレストランのメニューに載るほどの人気を博している「黒吟」。ぜひ、お試し下さい。



郷乃譽　超辛口　雷神

 SATONOHOMARE　　純米吟醸　（茨城）
郷乃譽　超辛口　雷神　1800ml

■　造り：　純米吟醸　火入れ
■　日本酒度：　＋14　（超辛口）
■　精米歩合：　58％　（山田穂　千代錦）
■　アルコール：　15度〜16度未満
■　蔵元：　須藤本家
配送 　常温配送（クール便推奨）
箱 　なし ギフト箱はこちら
容量 　1800ml 720mlはこちら
価格 　3,150円　（税込）
     
  本
   

郷乃譽「雷神」。名前と同様、数値もかなり辛口ですが、アルコール添加酒のような単なるピリカラではありません。辛口の白ワインに新鮮な魚介類があうように、この雷神に、レモン醤油をかけたお刺身との相性は抜群でしょうね。米由来の体に溶け込むような、自然な「美味い辛さ」は自然派醸造のみがなしえるものでしょう。

価格からして、普通の辛口としてご購入される場合も多いのですが、通り一遍のものは決して出さない、郷乃誉ならではの美味さに驚かれる方も多いようです。きめ細やかで、キレのある辛口をお求めの方におすすめします。



郷乃譽　花薫光　生々

 SATONOHOMARE　　純米大吟醸生　（茨城）
南純米中取りコメント
郷乃譽　花薫光

■　造り：　純米大吟醸　生
■　酒造米：　山田穂　特上限定
■　酵母：　蔵付き酵母
■　精米歩合：　２７％
■　アルコール：　１６．８度
■　蔵元：　須藤酒造
配送 　
箱 　あり  
容量 　1800ml  
価格 　完売御礼

     
  本
   

郷乃譽　花薫光兵庫県で復活栽培させた「山田穂」だけで醸した純米大吟醸です。 深い味わいと香りはあのワイン評論家ロバートパーカーが絶賛。またあの名ワイン「ロマネコンティ」の社長にして、720ｍｌ瓶　1本を700,000円と値付けさせ、今、海外でもっとも入手難の超レアな逸品です。 価格は高いですが、それを大きく上回る品質はお買い得です。 ちなみにこの花薫香を生のまま熟成させた1993年ものは25万円ですが、海外でなんと720ml瓶で驚くなかれ1,560,000円の値がつきました。



郷乃譽　純米吟醸　火入れ

 SATONOHOMARE　純米吟醸　（茨城）
郷乃誉　純米吟醸

■　造り：　純米吟醸
■　日本酒度：　--
■　酸度：　--
■　精米歩合：　６０％
■　アルコール：　１5度以上16度未満
■　蔵元：　須藤本家
配送 　常温配送（クール便推奨）
箱 　なし 包装と化粧箱はこちら
容量 　1800ml  
価格 　2,600円
本
郷乃誉　純米吟醸郷乃誉はすべてのお酒が純米吟醸以上です。もちろん、その中には1本数万円もするものもありますが、この黒ラベルのj純米吟醸酒は「良質な日本酒を、より多くの方に飲んでいただきたい」 という須藤本家当主の思いが込められた郷乃誉のベースになるお酒です。 黒のラベルからは一見、無骨な荒々しいお酒を想像しがちですが、香りを押さえたその味わいは、驚くほど滑らかで、スルリと入ります。飲むほどに酔うほどに真価を発揮する素晴らしい純米吟醸に仕上がっています。
 









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