敷嶋 [新着商品 New Arrival]
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敷嶋 特別純米 夢吟香 無濾過生原酒 1800ml（しきしま 愛知県 伊東）（要冷蔵） [4595124372608]
3,300円(税込)
在庫わずか
720mlはこちら どっしりこってり系辛口 フレッシュながらもどっしりした旨味、後味にほのかな木の香り。最近流行のフルーティとは違う…
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金紋敷嶋 1800ml（しきしま 愛知県 伊東） [4595124372622]
2,750円(税込)
在庫わずか
燗酒で映える！ 辛口ながらもどっしりした旨味ひろがり、後味にほのかな木の香り。最近流行のフルーティや透明感とは一線を画す風味。しかし、存在感あふれる米の旨味と同居するキレ…
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敷嶋 うすにごり 一回火入 1800ml（しきしま 愛知県 伊東） [4595124372578]
3,080円(税込)
在庫わずか
720mlはこちら シャープでドライでどっしり！ 敷嶋のうすにごりは甘くない。シャープでドライでどっしりの超辛口です。 柔らかな飲み口に、…
愛知県半田市の酒蔵、伊東合資会社は1788年に創業。銘柄「敷嶋」は全国に名が知られていましたが、日本酒の需要減により2000年に200年超の歴史に幕を閉じます。
伊東家９代目優氏は、祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。 2020年に三重県福持酒造場様のタンクを借り敷嶋0歩目、2021年に敷嶋半歩目と少しずつ歩み始めます。 そして2021年、清酒製造免許を遂に再取得。クラウドファンディングでなんと300%の応援・支援を得て、復活を遂げました。
2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始、一歩目を搾ります。
ここまでの歩みはあくまでスタートライン。 まだまだ試行錯誤中の伊東「敷嶋」の歩みを飲んで辿ってみてください。