洌 純米 1800ml（日本酒 小嶋総本店） [4965456000263]
2,970円(税込)
在庫あり
720mlはこちら 清くつめたく、奥深い 洌とは、水や酒が清く冷たきことという意味ですが、この酒の特徴はまさにそのまま！キリっとしたキレと旨味が広が…
現在の社長は24代目の小嶋健市郎氏。 「原料と素性のわかる手造りの酒を。地域性を感じられる地の酒を。酒蔵の個性に基づく自の酒を。」のコンセプトで酒造りをしています。 2020年には全量純米酒の蔵へ、また原点回帰として備前焼の「かめ」を使った酒造りや古事記にも登場する製法「酒四段仕込み」での醸造など挑戦を続けています。
主力銘柄「東光」と、特約店限定の「洌」があり、柔らかくも透明感のある味わいは、IWC2014大吟醸トロフィーなど数多くの賞を受賞しています。