来福くだものもも純米大吟醸生 720ml（要冷蔵) [4935707016015]

販売価格: 1,760円(税込)

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商品詳細

まるで「もも」の日本酒です

来福酒造より、まるで「もも」を思わせるフルーティでふんわりした風味の日本酒が届きました。ラベルもとってもキュート。

味わいは「もも」をそのまま食べた時のような、トロピカルな香りにフレッシュな口当たり、雑味のない心地よい甘さはタレることなく優しくさわやかに消えていく。ももジュースではなく、もも果実の印象。ただし、米からできた正真正銘の日本酒で、ももは一切使われていません。

「もも」を狙って醸す、難しい命題を具現化できたのは気鋭の来福酒造なればこそ。
創業は享保元年、約1000石と小さい蔵元でありながら、東京農大開発の花酵母を中心とした数十種類の自社培養酵母と、何種類もの酒米を使い分け、日本酒だけでなく、リキュールや焼酎、ワインも醸造するチャレンジ精神旺盛な蔵元です。

酒米は「出羽燦々」、酵母は「オシロイバナの花酵母」が使用されました。この華やかで甘い香りはオシロイバナ酵母由来。「花酵母の魔術師」来福酒造、藤村氏の匠の技が光ります。