Ohmine 3grain 大嶺3粒ひやおろし 雄町 1800ml [4580321990199]
商品詳細
雄町の新しいカタチ、円熟のひやおろし
ひと夏の熟成期間を終え、まるみのある旨味がやわらかく、きれいな酸が優しく包み込む後味の、複雑なバランスが保たれた一本。1回火入の生詰酒、Ohmineの秋酒ひやおろしの雄町バージョンが入荷しました。
温めることで和三盆のような柔らかな香りと甘みが生まれ、後口は甘旨な余韻をお楽しみいただけます。
Ohmineのこだわる「13度原酒」は加水調整なしでしっかりした旨みを感じつつ、スイスイいける飲みやすさ。アルコール発酵中に失われる各種旨味成分を独自の技術で最大抽出し、キャッチーでありながら日本酒好きの玄人をもうならせる、力強い米の旨味・甘味・酸味の究極バランスに仕上がっています。
しっかり抽出された日本酒の旨味は食事に寄り添う味わい。秋刀魚やキノコ、栗などの秋の味覚と合わせていただきたい秋酒にしあがりました。
◆「Ohmine」大嶺酒造
50年以上休眠状態だった蔵を復活させ、今、世界中からアツい視線を集める「大嶺酒造」。 Ohmineはニューヨークのデザイン会社に勤務していた秋山剛志氏が帰国後蔵を復活させ立ち上げた銘柄で、白桃の様な芳醇な香りと甘さで海外セレブを中心に人気爆発、現在世界7カ国で展開中です。
地元の契約農家とともに作った最高級酒米「山田錦」と、神様の水として知られる「秋吉台・弁天の湧水」を仕込み水として使用し、山口県の雄大な自然とその恵みを生かし、丁寧な手作業で「Ohmine」は造られています。
2020年、新たな挑戦として分かりにくい特定名称を廃止。精米歩合の違いで、1粒（29％以下）、2粒（30％-49％）、3粒（50％以上）と表現する、数値的視覚的に分かりやすい分類へと変更しました。
温めることで和三盆のような柔らかな香りと甘みが生まれ、後口は甘旨な余韻をお楽しみいただけます。
Ohmineのこだわる「13度原酒」は加水調整なしでしっかりした旨みを感じつつ、スイスイいける飲みやすさ。アルコール発酵中に失われる各種旨味成分を独自の技術で最大抽出し、キャッチーでありながら日本酒好きの玄人をもうならせる、力強い米の旨味・甘味・酸味の究極バランスに仕上がっています。
しっかり抽出された日本酒の旨味は食事に寄り添う味わい。秋刀魚やキノコ、栗などの秋の味覚と合わせていただきたい秋酒にしあがりました。
◆「Ohmine」大嶺酒造
50年以上休眠状態だった蔵を復活させ、今、世界中からアツい視線を集める「大嶺酒造」。 Ohmineはニューヨークのデザイン会社に勤務していた秋山剛志氏が帰国後蔵を復活させ立ち上げた銘柄で、白桃の様な芳醇な香りと甘さで海外セレブを中心に人気爆発、現在世界7カ国で展開中です。
地元の契約農家とともに作った最高級酒米「山田錦」と、神様の水として知られる「秋吉台・弁天の湧水」を仕込み水として使用し、山口県の雄大な自然とその恵みを生かし、丁寧な手作業で「Ohmine」は造られています。
2020年、新たな挑戦として分かりにくい特定名称を廃止。精米歩合の違いで、1粒（29％以下）、2粒（30％-49％）、3粒（50％以上）と表現する、数値的視覚的に分かりやすい分類へと変更しました。
■品名：Ohmine 3grain 大嶺3粒 生詰ひやおろし 雄町 1800ml
■蔵元：大嶺酒造（山口県）
■タイプ：特定名称非公開 生詰
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 非公開 酸度 非公開
■精米歩合：50％(雄町)
■アルコール：13度
■保管方法：商品到着後は要冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：大嶺酒造（山口県）
■タイプ：特定名称非公開 生詰
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 非公開 酸度 非公開
■精米歩合：50％(雄町)
■アルコール：13度
■保管方法：商品到着後は要冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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