大倉 山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒 1800ml（要冷蔵） [4947513206399]
大倉 山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒 1800ml（要冷蔵）
[4947513206399]
販売価格: 3,300円(税込)
クール便: 380円 がかかります。
在庫なし
商品詳細
一見さんお断り
酸いも甘いも知り抜いた諸兄にこそ飲んでほしい、「大倉 山廃特別純米愛山」。
山廃仕込みの辛口で、あまり磨かれていない愛山を使用した無濾過生原酒。低精米で出てくる愛山の複雑な旨み苦みは、山廃の酸味でしっかり締められています。
封切り直後のガツンとくる感じは初見殺しの味わいですが、時間がたてば柔らかく変化します。 日本酒初心者にはちょっとお勧めしにくいお酒ですが、旨味苦み酸味のバランスもいい良酒です。 お燗にしてもよいですし、辛口ですので料理にも良く合いますよ。
蔵元・大倉本家からのコメント
封切り直後はややかたくて複雑な印象ですが、しだいに味わいがほどけて、はだけて、ひらいていく、 はいこれは エロい ですね。
更に時間が経過するとなぜか不思議と透明感が増していきます。
はいこれは セクシー女優から清純派にまさかの転向 ですね。
刻一刻と味わいが変化するのも醍醐味かと存じます。
是非！
◆大倉/大倉本家◆
明治29年創業。奈良神社庁のお神酒を造る老舗ですが一時休造。平成15年より現四代目蔵元大倉隆彦氏のもと酒造りを再開します。蔵のキーワードは「山廃」。創業以来頑なに守り続けてきた山廃仕込み、お神酒を造るため代々守られてきた「水もと仕込み」の伝統を継承し、地元の米・水を使用した本来の地酒を目指します。
山廃仕込みの辛口で、あまり磨かれていない愛山を使用した無濾過生原酒。低精米で出てくる愛山の複雑な旨み苦みは、山廃の酸味でしっかり締められています。
封切り直後のガツンとくる感じは初見殺しの味わいですが、時間がたてば柔らかく変化します。 日本酒初心者にはちょっとお勧めしにくいお酒ですが、旨味苦み酸味のバランスもいい良酒です。 お燗にしてもよいですし、辛口ですので料理にも良く合いますよ。
蔵元・大倉本家からのコメント
封切り直後はややかたくて複雑な印象ですが、しだいに味わいがほどけて、はだけて、ひらいていく、 はいこれは エロい ですね。
更に時間が経過するとなぜか不思議と透明感が増していきます。
はいこれは セクシー女優から清純派にまさかの転向 ですね。
刻一刻と味わいが変化するのも醍醐味かと存じます。
是非！
◆大倉/大倉本家◆
明治29年創業。奈良神社庁のお神酒を造る老舗ですが一時休造。平成15年より現四代目蔵元大倉隆彦氏のもと酒造りを再開します。蔵のキーワードは「山廃」。創業以来頑なに守り続けてきた山廃仕込み、お神酒を造るため代々守られてきた「水もと仕込み」の伝統を継承し、地元の米・水を使用した本来の地酒を目指します。
■品名：大倉 山廃特別純米 愛山 無濾過生原酒 1800ml
■蔵元：大倉本家（奈良県）
■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +6 酸度 2.5
■精米歩合：70％（兵庫県産愛山）
■アルコール：17度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：大倉本家（奈良県）
■タイプ：純米 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +6 酸度 2.5
■精米歩合：70％（兵庫県産愛山）
■アルコール：17度
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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