敷嶋 ひやおろし 1800ml（しきしま 愛知県 伊東） [4595124372479]
商品詳細
9代目の挑戦、自信作ひやおろし！
暑いひと夏を越し、角が取れお米の旨味が引き出された敷嶋ひやおろしが届きました。このお酒、蔵一番の自信作です。
米の力強い旨味と上品な酸、キレのある敷嶋を代表する味わいに仕上がっています。あまり冷やしすぎず、常温やお燗がおすすめ。ひと夏熟成してもまだまだ伸びしろの残る懐の深い酒。開栓直後だけでなく、抜栓してからも味が広がります。さて、何日後があなた好みでしょうか。
香港の清酒コンペティション、Oriental Sake Awards 2022の純米酒旨味芳醇部門で敷嶋の特別純米生原酒が「金賞」を受賞。このひやおろしは、この金賞を受賞したお酒の火入バージョンになります。
◆飲み方
あまり冷やさないほうが美味しくお飲みいただけます。常温や、燗でどうぞ。
◆敷嶋/伊東株式会社
1788年に創業し「敷嶋」を醸した伊東合資会社は2000年に幕を閉じます。伊東家９代目優氏は、祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2020年に三重県福持酒造場様のタンクを借り醸造を開始。2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、クラウドファンディングでなんと300%の応援・支援を得て蔵の復活を遂げました。2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始しています。
米の力強い旨味と上品な酸、キレのある敷嶋を代表する味わいに仕上がっています。あまり冷やしすぎず、常温やお燗がおすすめ。ひと夏熟成してもまだまだ伸びしろの残る懐の深い酒。開栓直後だけでなく、抜栓してからも味が広がります。さて、何日後があなた好みでしょうか。
香港の清酒コンペティション、Oriental Sake Awards 2022の純米酒旨味芳醇部門で敷嶋の特別純米生原酒が「金賞」を受賞。このひやおろしは、この金賞を受賞したお酒の火入バージョンになります。
◆飲み方
あまり冷やさないほうが美味しくお飲みいただけます。常温や、燗でどうぞ。
◆敷嶋/伊東株式会社
1788年に創業し「敷嶋」を醸した伊東合資会社は2000年に幕を閉じます。伊東家９代目優氏は、祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2020年に三重県福持酒造場様のタンクを借り醸造を開始。2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、クラウドファンディングでなんと300%の応援・支援を得て蔵の復活を遂げました。2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始しています。
■品名：敷嶋 ひやおろし 1800ml
■蔵元：伊東（愛知県）
■タイプ：特別純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +6 酸度 ----
■精米歩合：60％（山田錦）
■アルコール：18度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：伊東（愛知県）
■タイプ：特別純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +6 酸度 ----
■精米歩合：60％（山田錦）
■アルコール：18度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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