上喜元 純米吟醸 山田穂60 1800ml [4510582409000]
商品詳細
王の系譜「山田穂」の魅力
山形の「上喜元」より、ひと夏熟成ししっかり味がのった純米吟醸が届きました。
使用する酒米は「山田穂」。これは酒米の王様として君臨する「山田錦」の母にあたる品種です。お酒にするにはぴったりの酒米で、味も香りも抜群ですが、いかんせん背が高く栽培が難しいのが難点。この希少な酒米の良さを、約30種もの酒米を使いこなす「上喜元」の名杜氏が存分に引き出しました。
爽やかな香りとすこしベリー系を思わすフルーティな甘みがあり、すっきりした後味でキレよく仕上がっています。風味豊かで後味がキレるのが山田穂の特徴。ぜひその味わいをお楽しみください。
◆飲み方
冷やしてからぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。フルーティで日本酒を飲みなれない方にもおすすめ。
辛口ではありませんがすっきりした後味なので、揚げ物や照り焼き、肉料理などお料理にもよく合います。
◆酒田酒造「上喜元」
山形県酒田市唯一にして人気の蔵元、酒田酒造の「上喜元」。 技術力は高く「全国新酒鑑評会」金賞受賞の常連蔵で受賞数は全国トップクラス。もちろん今年（令和５年）も金賞受賞、連続受賞記録も更新し９回連続です。
社長兼杜氏の佐藤正一氏は、蔵元に生まれ東京農大を出て、27歳の時に杜氏になり、それから20年以上酒造り一筋の名杜氏。 今でも「日本酒って知れば知るほど奥が深いんです」と、「誰もが感動できる酒を造りたい」という夢に向かっています。
日本一多い約30種類の酒米を使いこなし、生もと造りと吟醸造りにこだわり、最新の製造設備や冷蔵倉庫をそろえ高い品質の酒を造り続けています。
酒田酒造は県内外の他の蔵の若手の杜氏や杜氏を目指す若者のために「合宿部屋」も設けていて、ここで寝泊まりしながら、長い人で半年程度酒造りの技術を教えています。その活動は「全国新酒鑑評会」での山形受賞数日本一にもつながっています。
佐藤社長は「自分の蔵だけよければいいというやり方だと、日本酒自体が他の酒から遅れをとってしまうことになりかねない。県内外の他の蔵と教え合いながら、日本酒の更なる可能性を探っていきたい」。名杜氏の絶え間ない創意工夫と、その貴重な技術を惜しみなく次代へつなぐ姿勢は、「上喜元」の素晴らしい酒質にも現れています。
使用する酒米は「山田穂」。これは酒米の王様として君臨する「山田錦」の母にあたる品種です。お酒にするにはぴったりの酒米で、味も香りも抜群ですが、いかんせん背が高く栽培が難しいのが難点。この希少な酒米の良さを、約30種もの酒米を使いこなす「上喜元」の名杜氏が存分に引き出しました。
爽やかな香りとすこしベリー系を思わすフルーティな甘みがあり、すっきりした後味でキレよく仕上がっています。風味豊かで後味がキレるのが山田穂の特徴。ぜひその味わいをお楽しみください。
◆飲み方
冷やしてからぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。フルーティで日本酒を飲みなれない方にもおすすめ。
辛口ではありませんがすっきりした後味なので、揚げ物や照り焼き、肉料理などお料理にもよく合います。
◆酒田酒造「上喜元」
山形県酒田市唯一にして人気の蔵元、酒田酒造の「上喜元」。 技術力は高く「全国新酒鑑評会」金賞受賞の常連蔵で受賞数は全国トップクラス。もちろん今年（令和５年）も金賞受賞、連続受賞記録も更新し９回連続です。
社長兼杜氏の佐藤正一氏は、蔵元に生まれ東京農大を出て、27歳の時に杜氏になり、それから20年以上酒造り一筋の名杜氏。 今でも「日本酒って知れば知るほど奥が深いんです」と、「誰もが感動できる酒を造りたい」という夢に向かっています。
日本一多い約30種類の酒米を使いこなし、生もと造りと吟醸造りにこだわり、最新の製造設備や冷蔵倉庫をそろえ高い品質の酒を造り続けています。
酒田酒造は県内外の他の蔵の若手の杜氏や杜氏を目指す若者のために「合宿部屋」も設けていて、ここで寝泊まりしながら、長い人で半年程度酒造りの技術を教えています。その活動は「全国新酒鑑評会」での山形受賞数日本一にもつながっています。
佐藤社長は「自分の蔵だけよければいいというやり方だと、日本酒自体が他の酒から遅れをとってしまうことになりかねない。県内外の他の蔵と教え合いながら、日本酒の更なる可能性を探っていきたい」。名杜氏の絶え間ない創意工夫と、その貴重な技術を惜しみなく次代へつなぐ姿勢は、「上喜元」の素晴らしい酒質にも現れています。
■品名：上喜元 純米吟醸 山田穂60 1800ml
■蔵元：酒田酒造（山形県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2 酸度 1.6
■精米歩合：60％（山田穂）
■アルコール：16度
■保管方法：商品到着後は冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：酒田酒造（山形県）
■タイプ：純米吟醸 火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +2 酸度 1.6
■精米歩合：60％（山田穂）
■アルコール：16度
■保管方法：商品到着後は冷蔵保存
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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