天明 中取り 肆号 (よんごう) おりがらみ純米 生 720ml （要冷蔵） [4990877055936]
商品詳細
赤磐雄町で醸す、これが天明の「酸」
「天明」のいいとこどりな中取りしぼりたて新酒「肆号（よんごう）」が届きました。肆号のコンセプトは「僕らの酸」
赤磐雄町らしいフルボディ感に天明らしい酸でバランスをとったお酒です。
天明が目指す食事と合うお酒に酸は欠かせません。食とは生きること。その食に華を添えるための酒。天明の目指す「酸」は、美しい透明感の中で個性として存在します。これが僕らの「酸」。
みずみずしくキュンキュンしたキュートな酸に仕上がりました。
この時期だけの限定販売。 料理とともに食中酒としてどうぞ。
※写真はイメージです。実際の商品とヴィンテージ等が異なる場合がございます。
◆「中取りシリーズ」
「中取り」とは、 出来上がった「醪（もろみ）」を絞る際、最初に出てくる部分を「あらばしり」、途中の「中取り」、 そして、圧力をかけ最後に絞られるお酒を「セメ」と呼びます。 バランスの取れた味わいが特徴です。
「中取りシリーズ」は酒造年度初めからの酒米違いの中取りだけを集めたシリーズ。今年は一部のこうじに会津産山田錦を使っています。天明がこうじ造りに最も適していると考えるのは山田錦。7年前から会津で山田錦の作付けを増やし続け、ようやく中取りシリーズに使用できるまでの収量ができました。パワーアップした中取りシリーズをぜひ飲んでみてください。
◆蔵元「曙酒造」
福島県は河沼郡会津坂下町にある曙酒造。 銘柄「天明」は、会津の小さな酒蔵で女性杜氏が醸すというブランドで、地酒業界に一躍名を馳せました。 現在は、４代目蔵元である鈴木明美さんの息子・孝市さんが杜氏として、「造っていても呑んでも楽しさが無限に湧き出る酒」を目指し酒造り。 これからが楽しみな蔵元です。
赤磐雄町らしいフルボディ感に天明らしい酸でバランスをとったお酒です。
天明が目指す食事と合うお酒に酸は欠かせません。食とは生きること。その食に華を添えるための酒。天明の目指す「酸」は、美しい透明感の中で個性として存在します。これが僕らの「酸」。
みずみずしくキュンキュンしたキュートな酸に仕上がりました。
この時期だけの限定販売。 料理とともに食中酒としてどうぞ。
※写真はイメージです。実際の商品とヴィンテージ等が異なる場合がございます。
◆「中取りシリーズ」
「中取り」とは、 出来上がった「醪（もろみ）」を絞る際、最初に出てくる部分を「あらばしり」、途中の「中取り」、 そして、圧力をかけ最後に絞られるお酒を「セメ」と呼びます。 バランスの取れた味わいが特徴です。
「中取りシリーズ」は酒造年度初めからの酒米違いの中取りだけを集めたシリーズ。今年は一部のこうじに会津産山田錦を使っています。天明がこうじ造りに最も適していると考えるのは山田錦。7年前から会津で山田錦の作付けを増やし続け、ようやく中取りシリーズに使用できるまでの収量ができました。パワーアップした中取りシリーズをぜひ飲んでみてください。
◆蔵元「曙酒造」
福島県は河沼郡会津坂下町にある曙酒造。 銘柄「天明」は、会津の小さな酒蔵で女性杜氏が醸すというブランドで、地酒業界に一躍名を馳せました。 現在は、４代目蔵元である鈴木明美さんの息子・孝市さんが杜氏として、「造っていても呑んでも楽しさが無限に湧き出る酒」を目指し酒造り。 これからが楽しみな蔵元です。
■品名：天明 中取り 肆号 (よんごう) おりがらみ純米 720ml
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 生
■甘辛濃淡：日本酒度 -5 酸度 1.98
■原材料：米、米麹
■精米歩合：麹50％（会津坂下産山田錦）、掛65％（岡山県赤磐市大苅田産雄町）
■アルコール：14.5％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：曙酒造（福島県）
■タイプ：純米 生
■甘辛濃淡：日本酒度 -5 酸度 1.98
■原材料：米、米麹
■精米歩合：麹50％（会津坂下産山田錦）、掛65％（岡山県赤磐市大苅田産雄町）
■アルコール：14.5％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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