紀土 KID 白麹仕込 純米酒 720ml [4990454103289]
紀土 KID 白麹仕込 純米酒 720ml
[4990454103289]
販売価格: 1,980円(税込)
在庫なし
商品詳細
紀土のあらたな可能性、爽やかジューシー！
紀土シリーズから新しい定番、モダンな純米酒が登場！焼酎醸造でよく使われる「白麹」を使いました。蔵人たちのモノづくりに対する情熱がつまった一本です。
ひとくち含めばまるで白ワイン！？ジューシーで甘酸っぱくさっぱりした飲み心地で、どんどん杯が進みます。日本酒に含まれる乳酸と、白麹がつくりだすクエン酸が合わさり、まるで果物！果実酒を飲んでいるような気分です。
ぜひワイングラスで香りを楽しみながらお飲みいただきたいお酒です。
◆白麹
麹（こうじ）はお酒を造るうえで、お米のでんぷんを糖に分解する大切な役割を持っています。色によって「黄麹」「白麹」「黒麹」とあり、得意な温度帯や作り出す酸などに特徴があります。雑味のない味が好まれていた近年の日本酒造りではおもに「黄麹」が使われていました。しかし最近では雑味も個性ととらえる流れから、白麹や黒麹の日本酒も脚光を浴びつつあります。
◆紀土/平和酒造
山地の多い和歌山でも山のふもとの盆地に位置する平和酒造。 「紀土」（きっど）は、「紀州の風土」という意味から名づけられました。 2004年より、ベンチャー企業から蔵へ戻った若い山本社長のもと、小さい蔵ながらも高品質の酒を造る、今注目の次世代若手蔵です。
平和酒造はロンドンの世界最大級のワイン品評会「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」SAKE部門にて、世界No.1酒蔵の称号「サケ・ブリュワリー・オブ・ザ・イヤー」を、2019年、2020年と2年連続で受賞をする快挙を達成しました。
ひとくち含めばまるで白ワイン！？ジューシーで甘酸っぱくさっぱりした飲み心地で、どんどん杯が進みます。日本酒に含まれる乳酸と、白麹がつくりだすクエン酸が合わさり、まるで果物！果実酒を飲んでいるような気分です。
ぜひワイングラスで香りを楽しみながらお飲みいただきたいお酒です。
◆白麹
麹（こうじ）はお酒を造るうえで、お米のでんぷんを糖に分解する大切な役割を持っています。色によって「黄麹」「白麹」「黒麹」とあり、得意な温度帯や作り出す酸などに特徴があります。雑味のない味が好まれていた近年の日本酒造りではおもに「黄麹」が使われていました。しかし最近では雑味も個性ととらえる流れから、白麹や黒麹の日本酒も脚光を浴びつつあります。
◆紀土/平和酒造
山地の多い和歌山でも山のふもとの盆地に位置する平和酒造。 「紀土」（きっど）は、「紀州の風土」という意味から名づけられました。 2004年より、ベンチャー企業から蔵へ戻った若い山本社長のもと、小さい蔵ながらも高品質の酒を造る、今注目の次世代若手蔵です。
平和酒造はロンドンの世界最大級のワイン品評会「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」SAKE部門にて、世界No.1酒蔵の称号「サケ・ブリュワリー・オブ・ザ・イヤー」を、2019年、2020年と2年連続で受賞をする快挙を達成しました。
■品名：紀土 KID 白麹仕込 純米 720ml
■蔵元：平和酒造（和歌山県）
■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ----- 酸度 -----
■精米歩合：50％（国産米）
■アルコール：13度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：平和酒造（和歌山県）
■タイプ：純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ----- 酸度 -----
■精米歩合：50％（国産米）
■アルコール：13度
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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