甲州ドライ（白ワイン 日本 山梨県 シャトー酒折ワイナリー） [4995815115109]
商品詳細
シャトー酒折を代表するトップセラー商品
色調は淡く透明に近いイエロー。熟した和柑橘やリンゴ、パイナップルの香りを感じられます。爽やかな印象から温度が上がるにつれて白い花や梨、桃などの香りが広がります。
口に含むと穏やかな酸味と旨味を感じ、そのあとで瑞々しいジューシーな味わいを感じらます。そして余韻は果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さがわずかに残りすっきりとした印象です。温度の変化によって表情が変わるため、時間をかけて楽しんでいただきたいワインです。
刺身、寿司、天ぷら、ポン酢で食べる鍋物や酢の物、そして、出汁や味噌などの和の調味料との相性が良いです。甲州自身が強い自己主張をしないので、野菜の煮物などでも素材の味わいを損なうことなく、繊細な和食全般によく合います。
ワイナリー：シャトー酒折ワイナリー
1991年5月、日本を代表するワインの産地である山梨県の甲府市を一望できる風光明媚な酒折の地に現在のワイナリーを設立しました。グループ会社である木下インターナショナル株式会社の海外メーカーとのネットワークにより、常に海外のワイン製造技術に関する最新の情報を得て、各国から導入した設備を使用し、甲州、マスカット・ベリーＡなど日本固有の葡萄品種を中心とした日本ワインを醸造しています。また、ワイナリーでは、梅酒・柚子酒などのリキュールも製造しています。
アジアモンスーン気候の日本は決して葡萄栽培、ワイン造りに適した風土とは言えません。しかし、先人の葡萄栽培家たちはこの気候に適した葡萄栽培方法を確立し、高品質の葡萄を産出してきました。そんな気候風土で長きにわたり栽培し続けられてきた日本を代表する醸造用品種甲州、マスカットベリーAを中心に日々楽しめるコストパフォーマンスの高いワインを生産するとともに優秀な栽培家と協力関係を築きながら世界に発信できるプレミアムワインの品質の向上にも取り組んでいます。
本来、ワイン造りは葡萄栽培が基本になっており、葡萄の品質がワインの品質を大きく左右することは言うまでもありません。しかし、日本は世界的に見て、葡萄の生育期間中に多量の雨に見舞われるという非常に特殊な環境にさらされており、このような環境下で葡萄の品質を向上させるには、日本独自の栽培技術を確立する必要があります。そのため、シャトー酒折では、ワイナリー単独ではなく、果樹王国・山梨に長年培われた栽培経験をもとに、日本の気候・風土に合った日本独自の栽培技術の確立を目指している素晴らしい栽培家との協力関係を築くことで、更なる品質の向上に取り組んでいます。
口に含むと穏やかな酸味と旨味を感じ、そのあとで瑞々しいジューシーな味わいを感じらます。そして余韻は果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さがわずかに残りすっきりとした印象です。温度の変化によって表情が変わるため、時間をかけて楽しんでいただきたいワインです。
刺身、寿司、天ぷら、ポン酢で食べる鍋物や酢の物、そして、出汁や味噌などの和の調味料との相性が良いです。甲州自身が強い自己主張をしないので、野菜の煮物などでも素材の味わいを損なうことなく、繊細な和食全般によく合います。
ワイナリー：シャトー酒折ワイナリー
1991年5月、日本を代表するワインの産地である山梨県の甲府市を一望できる風光明媚な酒折の地に現在のワイナリーを設立しました。グループ会社である木下インターナショナル株式会社の海外メーカーとのネットワークにより、常に海外のワイン製造技術に関する最新の情報を得て、各国から導入した設備を使用し、甲州、マスカット・ベリーＡなど日本固有の葡萄品種を中心とした日本ワインを醸造しています。また、ワイナリーでは、梅酒・柚子酒などのリキュールも製造しています。
アジアモンスーン気候の日本は決して葡萄栽培、ワイン造りに適した風土とは言えません。しかし、先人の葡萄栽培家たちはこの気候に適した葡萄栽培方法を確立し、高品質の葡萄を産出してきました。そんな気候風土で長きにわたり栽培し続けられてきた日本を代表する醸造用品種甲州、マスカットベリーAを中心に日々楽しめるコストパフォーマンスの高いワインを生産するとともに優秀な栽培家と協力関係を築きながら世界に発信できるプレミアムワインの品質の向上にも取り組んでいます。
本来、ワイン造りは葡萄栽培が基本になっており、葡萄の品質がワインの品質を大きく左右することは言うまでもありません。しかし、日本は世界的に見て、葡萄の生育期間中に多量の雨に見舞われるという非常に特殊な環境にさらされており、このような環境下で葡萄の品質を向上させるには、日本独自の栽培技術を確立する必要があります。そのため、シャトー酒折では、ワイナリー単独ではなく、果樹王国・山梨に長年培われた栽培経験をもとに、日本の気候・風土に合った日本独自の栽培技術の確立を目指している素晴らしい栽培家との協力関係を築くことで、更なる品質の向上に取り組んでいます。
商品詳細
| 商品名 | 甲州ドライ |
|---|---|
| 生産者 | シャトー酒折ワイナリー |
| 生産地 | 日本 / 山梨県 |
| ヴィンテージ | 2023年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | 甲州 |
| タイプ | 白ワイン |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | スクリューキャップ |
| 注意 | 画像はイメージです。実際の商品とラベルデザインが異なる場合がございます。 |
レビュー
0件のレビュー