牧野酒造×丹波ワイン フュージョン2024 ワンダフル 赤ワイン樽熟成日本酒 720ml [4940349343054]
牧野酒造×丹波ワイン フュージョン2024 ワンダフル 赤ワイン樽熟成日本酒 720ml
[4940349343054]
販売価格: 2,860円(税込)
在庫あり
商品詳細
樽熟成で日本酒はもっとうまくなる
群馬銘酒 牧野酒造の日本酒とワイナリーのコラボ
群馬銘酒 牧野酒造の日本酒とワイナリーのコラボ
群馬で330年の歴史ある牧野酒造の純米酒を160日間赤ワイン樽で熟成。お米をあまり削らずに造る「低精白」の酒を造っている牧野酒造らしい、旨味たっぷりの90％精米純米酒をつかっています。
これまでのワイン樽熟成酒の中でもとくに上出来の仕上がりで、バランスが最強です。美しいレモンイエロー、熟れたりんごのような甘い香りと赤ワイン由来の干したレーズンのような香りがなんとも魅力的。スムースな口当たりとまろやかな甘み、酸味がまとまりよく、これぞまさにフュージョン（融合）！
使用する樽は、京都の「丹波ワイン」で赤ワイン（サンジョベーゼ）熟成に使用していたもの。平均貯蔵温度は15度。ボトリングたった302本の限定品です。ぜひ飲んでみてください。
■飲み方
10度前後がおすすめ。
■京都ワイナリー「丹波ワイン」
丹波ワインは、和食に合うようできる限り雑味の少ないワインを目指しています。1979年創業のワイナリーは葡萄農家山崎氏と黒井氏が中心となって設立。創業当初は施設もないため日本酒の酒蔵を借り、栽培していた生食用のブドウで醸造していました。山崎氏の長男である山崎高宏氏は、3年間ドイツのガイゼンハイムのＨ・ベッカー博士のもとへ留学し、ヨーロッパ系のワイン醸造用葡萄栽培を丹波の自園で手がけるように。1984年世界食品コンテストモンドセレクションワイン部門にて「鳥居野」が金賞を受賞、その後6年連続で金賞を受賞。また、最近では2004年に開催されたジャパンワインチャレンジでシャルドネが銅賞を受賞、2005年、2006年と2年連続チャレンジインターナショナルデュヴァンで銀賞、国産ワインコンペティションで銀賞、銅賞を受賞するなど、世界で評価される日本ワインを生み出しています。
■牧野酒造「大盃（おおさかずき）」
1690年(元禄3年)の江戸時代前期酒造りを始め330年、群馬県最古の蔵。銘柄「大盃」は2003年の第74回関東信越国税局酒類鑑評会の最優秀賞（首席一位）受賞に続き、2020年第91回と翌年の第92回関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部にて最優秀賞（首席一位）を2年連続で受賞するなど、酒造りの技術力も非常に高い蔵になります。
使用する樽は、京都の「丹波ワイン」で赤ワイン（サンジョベーゼ）熟成に使用していたもの。平均貯蔵温度は15度。ボトリングたった302本の限定品です。ぜひ飲んでみてください。
■飲み方
10度前後がおすすめ。
■京都ワイナリー「丹波ワイン」
丹波ワインは、和食に合うようできる限り雑味の少ないワインを目指しています。1979年創業のワイナリーは葡萄農家山崎氏と黒井氏が中心となって設立。創業当初は施設もないため日本酒の酒蔵を借り、栽培していた生食用のブドウで醸造していました。山崎氏の長男である山崎高宏氏は、3年間ドイツのガイゼンハイムのＨ・ベッカー博士のもとへ留学し、ヨーロッパ系のワイン醸造用葡萄栽培を丹波の自園で手がけるように。1984年世界食品コンテストモンドセレクションワイン部門にて「鳥居野」が金賞を受賞、その後6年連続で金賞を受賞。また、最近では2004年に開催されたジャパンワインチャレンジでシャルドネが銅賞を受賞、2005年、2006年と2年連続チャレンジインターナショナルデュヴァンで銀賞、国産ワインコンペティションで銀賞、銅賞を受賞するなど、世界で評価される日本ワインを生み出しています。
■牧野酒造「大盃（おおさかずき）」
1690年(元禄3年)の江戸時代前期酒造りを始め330年、群馬県最古の蔵。銘柄「大盃」は2003年の第74回関東信越国税局酒類鑑評会の最優秀賞（首席一位）受賞に続き、2020年第91回と翌年の第92回関東信越国税局酒類鑑評会 純米酒の部にて最優秀賞（首席一位）を2年連続で受賞するなど、酒造りの技術力も非常に高い蔵になります。
■品名：牧野酒造×丹波ワイン フュージョン2024 ワンダフル 赤ワイン樽熟成日本酒 720ml
■蔵元：牧野酒造（群馬県）
■タイプ：ワイン樽熟成日本酒（160日熟成、平均15度貯蔵） 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：90％
■アルコール：15％
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■蔵元：牧野酒造（群馬県）
■タイプ：ワイン樽熟成日本酒（160日熟成、平均15度貯蔵） 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ---- 酸度 ----
■精米歩合：90％
■アルコール：15％
■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）
■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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