ガスナタ（赤ワイン スペイン カスティーリャ・イ・レオン ボデガ・ドン・ファン・デ・アギラ） [8414606333745]
商品詳細
BIO！古木！低収量！それでこの価格？
「ガスナタ」は、スペインのカスティーリャ・イ・レオン地方で造られます。
一見すると、ボージョレーのガメイを思わせる明るく鮮やかなレッドカラーが印象的で、
このワインを目を閉じて飲むと、多くの人がスペインのガルナッチャであるとは気づかないかもしれません。
ビックリするほどのフルーティさ。完熟したチェリーやイチゴのような明るい果実味が口の中で広がります。 さらに、ほのかに感じるブラックペッパーやハーブのニュアンスが、全体の味わいを引き締め、心地よい清涼感を与えています。 バーベキューやピクニックなど、幅広いシーンで活躍します。特に、軽やかでフルーティな味わいは、脂肪分が少ない肉料理や、野菜を使用したサラダ、さらには軽めのチーズとの相性が抜群です。
計90haほどの畑はほぼ全て株仕立ての古木。全て手作業、硫黄のみの散布でほとんどが有機農法。しかも、平均樹齢50〜100年の古木のため、超低収量!! それでこの価格は驚きです。プロも衝撃を受けたスルスル飲めて旨いガルナッチャです！
生産者：ボデガ・ドン・ファン・デ・アギラ
スペインの山間から世界最先端のスルスルガルナッチャ登場!!！ マドリッドから西へ、北にグアダラマ山脈を見ながら50 kmほど走ると、グレドス山脈が見えてきます。 この地域一帯はスペインのワイン産地で近年最も注目を集める産地のひとつです。
この地域はガルナッチャの地として、昔から知られてきました。特にフィロキセラ禍後にその評価が高まり、栽培面積が拡大しています。 ここに、1956年に創業した協同組合“ボデガ・ドン・フアン・デ・アギラ”があります。
200ほどの農家が組合員で、計90haほどの畑はほぼ全て株仕立ての古木。全て手作業、硫黄のみの散布でほとんどが有機農法。 平均樹齢50〜100年の古木のため、4t/haと超低収量です!!
バルク販売がメインだったこのワイナリーも、2008年から瓶詰めを開始、自身のプロジェクトでガルナッチャのナチュールを造る ダニエル・ラモスを迎え、伝統あるセメントタンクで人の介入を最低限にした醸造を行っています。
このエリアは、花崗岩質土壌と、砂・粘土・泥土が混ざった砂岩に花崗岩に混ざる土壌が特徴的で、直線的で明るさのあるガルナッチャの赤 ができる土地です。日中は真夏でも30℃を超えるのが当たり前。一方、朝方には8〜10℃まで下がりブドウがゆっくり成熟。 糖度がゆっくり上がることで酸を保つことができます。また昼夜の寒暖差が大きいことも酸を保つことに役立っています。
熟度の高い果実に酸が残っていることが世界最先端のガルナッチャのゆえんです。
スペインの山間から世界最先端のスルスルガルナッチャ登場!!！ マドリッドから西へ、北にグアダラマ山脈を見ながら50 kmほど走ると、グレドス山脈が見えてきます。 この地域一帯はスペインのワイン産地で近年最も注目を集める産地のひとつです。
この地域はガルナッチャの地として、昔から知られてきました。特にフィロキセラ禍後にその評価が高まり、栽培面積が拡大しています。 ここに、1956年に創業した協同組合“ボデガ・ドン・フアン・デ・アギラ”があります。
200ほどの農家が組合員で、計90haほどの畑はほぼ全て株仕立ての古木。全て手作業、硫黄のみの散布でほとんどが有機農法。 平均樹齢50〜100年の古木のため、4t/haと超低収量です!!
バルク販売がメインだったこのワイナリーも、2008年から瓶詰めを開始、自身のプロジェクトでガルナッチャのナチュールを造る ダニエル・ラモスを迎え、伝統あるセメントタンクで人の介入を最低限にした醸造を行っています。
このエリアは、花崗岩質土壌と、砂・粘土・泥土が混ざった砂岩に花崗岩に混ざる土壌が特徴的で、直線的で明るさのあるガルナッチャの赤 ができる土地です。日中は真夏でも30℃を超えるのが当たり前。一方、朝方には8〜10℃まで下がりブドウがゆっくり成熟。 糖度がゆっくり上がることで酸を保つことができます。また昼夜の寒暖差が大きいことも酸を保つことに役立っています。
熟度の高い果実に酸が残っていることが世界最先端のガルナッチャのゆえんです。
商品詳細
| 商品名 | ガスナタ |
|---|---|
| 生産者 | ボデガ・ドン・ファン・デ・アギラ |
| 生産地 | スペイン /カスティーリャ・イ・レオン |
| ヴィンテージ | 2022年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | ガルナッチャ |
| タイプ | すっきり 赤ワイン |
| アルコール | 13% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | セメントタンク |
| 栽培法 | ビオロジック（有機農法） |
| 注意 | 画像はイメージです。実際の商品とラベルデザインが異なる場合がございます。 |
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