敷嶋 特別純米 夢吟香 無濾過生原酒 720ml（しきしま 愛知県 伊東）（要冷蔵） [4595124372615]
敷嶋 特別純米 夢吟香 無濾過生原酒 720ml（しきしま 愛知県 伊東）（要冷蔵）
[4595124372615]
販売価格: 1,650円(税込)
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商品詳細
どっしりこってり系辛口
フレッシュながらもどっしりした旨味、後味にほのかな木の香り。最近流行のフルーティとは違う、存在感ある米の旨味と同居するキレ。生原酒ですがお燗にも向き、ちょっと温めるとカカオ感、もっと温めるとバニラ感の旨味が開き、料理も進みます。
地元愛知、蔵とタッグを組んでいるnaoriceさんの酒米「夢吟香」を60%精米でつくった特別純米です。夢吟香特有の「穀物感」を生かし、甘と酸とキレがバランスよく整っています。
◆飲み方
冷やしてはもちろん、常温、ぬる燗（40度）から熱燗（50度）でどうぞ。
料理を引き立てるお酒です。みそや照り焼きなど味のしっかりしたものとあわせてどうぞ。
地元愛知、蔵とタッグを組んでいるnaoriceさんの酒米「夢吟香」を60%精米でつくった特別純米です。夢吟香特有の「穀物感」を生かし、甘と酸とキレがバランスよく整っています。
◆飲み方
冷やしてはもちろん、常温、ぬる燗（40度）から熱燗（50度）でどうぞ。
料理を引き立てるお酒です。みそや照り焼きなど味のしっかりしたものとあわせてどうぞ。
◆敷嶋/伊東株式会社
1788年に創業し「敷嶋」を醸した伊東合資会社は2000年に幕を閉じます。伊東家９代目優氏は、祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2020年に三重県福持酒造場様のタンクを借り醸造を開始。2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、クラウドファンディングでなんと300%の応援・支援を得て蔵の復活を遂げました。2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始しています。
1788年に創業し「敷嶋」を醸した伊東合資会社は2000年に幕を閉じます。伊東家９代目優氏は、祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2020年に三重県福持酒造場様のタンクを借り醸造を開始。2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、クラウドファンディングでなんと300%の応援・支援を得て蔵の復活を遂げました。2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始しています。
■品名：敷嶋 特別純米 夢吟香 無濾過生原酒 720ml
■蔵元：伊東株式会社（愛知県）
■タイプ：特別純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +9 酸度 ----
■精米歩合：60％（愛知県産夢吟香）
■アルコール：16％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■蔵元：伊東株式会社（愛知県）
■タイプ：特別純米 火入
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 +9 酸度 ----
■精米歩合：60％（愛知県産夢吟香）
■アルコール：16％
■保管方法：要冷蔵
■配送方法：クール便
（クール料金が自動加算されます。）
■化粧箱：なし
ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。
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