アンジュ ヴィラージュ クロ・ド・クーレーヌ（赤ワイン フランス ラングドッグ シャトー ピエール ビーズ） [1200000016608]
商品詳細
ブドウ畑を完璧に知り尽くしたワイナリーのパッションワイン！
ワイナリーはロワール中流域の銘醸地アンジューにあり、この地の中でもトップクラスに位置づけられる傑出したワインを生み出す名手シャトー・ピエール・ビーズです。
辛口と甘口の白ワイン、赤ワインやスパークリングワインと幅広く様々なワインを手掛けており、そのどれもが一級品という素晴らしい手腕を発揮しています。
クロ・ド・クーレーヌは、サヴニエール村丘の中腹に位置する東から南東向きのなだらかな斜面にある区画です。 よく熟した黒い果実の風味にトーストやミネラルのニュアンスが加わり、口当たり柔らかく、キメ細やかな舌触りと穏やかで落ち着いた味わいとなっています。
クロ・ド・クーレーヌは、サヴニエール村丘の中腹に位置する東から南東向きのなだらかな斜面にある区画です。 よく熟した黒い果実の風味にトーストやミネラルのニュアンスが加わり、口当たり柔らかく、キメ細やかな舌触りと穏やかで落ち着いた味わいとなっています。
生産者：シャトー ピエール ビーズ
数々の美しい古城で知られるロワール地方。シャトー・ピエール・ビーズは、そのロワール地方・アンジェ地区の銘葡萄園で名高いレイヨン村にあります。1970年代に両親からドメーヌを引き継いだクロード・パパン氏は、自然を尊重したワイン造りを実践。補糖は一切せず、酵母も自然酵母のみを使っています。色々な畑でバラエティに富んだワインを造っているパパン氏ですが、彼ほど研究熱心で、自分の畑の土壌を完璧なまでに知り尽くしている醸造家は珍しい。
パパン氏は、自然な草生を重んじており、区画によっては耕したり鋤きこんだりしないで草を残したままのうねがあります。その場所では、草が根を張ることにより土をほぐし、土中の微生物の活動が盛んになります。
病気や害虫の対策について、可能な限り化学薬品を使用せず天然由来の物だけで対処しています。病気の対策についてはボルドー液や、オリゴ・エレマン(微量元素)で対処する事がほとんどで、うどんこ病に対してはイオウと松油を使います。蛾のような害虫に関しては、フェロモンによってブドウ以外の植物に虫を誘引する雌雄併合方法を採用しています。
彼は「どの畑も複雑で、何事もじっくり状況を観察して行なわなければならない」と考えています。これまでの作業は全て観察と考察、そして実体験に裏付けされた物であり、今後も変化を続けていきます。時には大学の講義まで受け持つほどのパパン氏の知識は、こういった長年の経験の蓄積なのです。
彼の造るワインを一口飲めば、土壌の個性と彼のパッションが溶けこんだナチュラルな味が広がります！2017年からは、次男のルネさんが引き継いでいます。
数々の美しい古城で知られるロワール地方。シャトー・ピエール・ビーズは、そのロワール地方・アンジェ地区の銘葡萄園で名高いレイヨン村にあります。1970年代に両親からドメーヌを引き継いだクロード・パパン氏は、自然を尊重したワイン造りを実践。補糖は一切せず、酵母も自然酵母のみを使っています。色々な畑でバラエティに富んだワインを造っているパパン氏ですが、彼ほど研究熱心で、自分の畑の土壌を完璧なまでに知り尽くしている醸造家は珍しい。
パパン氏は、自然な草生を重んじており、区画によっては耕したり鋤きこんだりしないで草を残したままのうねがあります。その場所では、草が根を張ることにより土をほぐし、土中の微生物の活動が盛んになります。
病気や害虫の対策について、可能な限り化学薬品を使用せず天然由来の物だけで対処しています。病気の対策についてはボルドー液や、オリゴ・エレマン(微量元素)で対処する事がほとんどで、うどんこ病に対してはイオウと松油を使います。蛾のような害虫に関しては、フェロモンによってブドウ以外の植物に虫を誘引する雌雄併合方法を採用しています。
彼は「どの畑も複雑で、何事もじっくり状況を観察して行なわなければならない」と考えています。これまでの作業は全て観察と考察、そして実体験に裏付けされた物であり、今後も変化を続けていきます。時には大学の講義まで受け持つほどのパパン氏の知識は、こういった長年の経験の蓄積なのです。
彼の造るワインを一口飲めば、土壌の個性と彼のパッションが溶けこんだナチュラルな味が広がります！2017年からは、次男のルネさんが引き継いでいます。
商品詳細
| 商品名 | アンジュ ヴィラージュ クロ・ド・クーレーヌ |
|---|---|
| 生産者 | シャトー ピエール ビーズ |
| 生産地 | フランス / ロワール |
| ヴィンテージ | 2021年 ※輸入状況や在庫の関係上、実際のヴィンテージと違う場合があります。詳細はお問い合わせください。 |
| 品種 | カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| タイプ | なめらか 赤ワイン |
| アルコール | 12% |
| 容量 | 750ml |
| 栓 | コルク |
| 栽培法 | 減農薬農法（リュット・レゾネ） |
| 使用酵母 | 天然酵母 |
| 熟成 | 樽熟成 |
| SO2 | 58mg/L |
| 注意 | 画像はイメージです。実際の商品とラベルデザインが異なる場合がございます。 |
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