マーガレット ハーフカット 約75g（チーズ 要冷蔵 フェルミエ） [1110000000104]
マーガレット ハーフカット 約75g（チーズ 要冷蔵 フェルミエ）
[1110000000104]
販売価格: 1,350円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
在庫あり
商品詳細
すっきり辛口の白ワインにぴったり！
「マーガレット」は、2003年に誕生した羊乳製の白カビチーズ。一つ約150gと小ぶりサイズですが、さらに食べやすいサイズのハーフカット（約75g）でお届けします。
外観はカマンベールのように、ビロードのような美しい白カビに覆われ、内部は少し弾力のある食感とクリーミーでまろやかな味わいが楽しめます。牛乳からつくられるカマンベールと違い、より濃厚でミルキー、クセの少ない優しい風味から、チーズ初心者にも親しみやすいチーズです。 フランス南部のアヴェロン県ロックフォール＝シュル＝スールゾン村に本拠地をおくパピヨン社が製造しています。伝統的な製法と高品質の原料にこだわり、特にオーガニック（BIO）製品として知られています。このマーガレットは2018年のフランス農業祭コンクールで金賞を受賞するなど高く評価されています。
◆召し上がり方
くるみパンやブラックベリー、ブルーベリーなどの赤いベリー系のフルーツと相性が良く、オーブンで軽く焼くと風味が一層引き立ちます。
◆ワインとのペアリング
・フルーティーな辛口白ワイン
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエなど。
・スパークリングワイン
シャンパーニュ（Champagne）やクレマン（Crémant）、イタリアのプロセッコ（Prosecco）など。
・軽めの赤ワイン
ピノノワールや北ローヌの軽めのシラーなど。
・甘口ワイン
貴腐ワインのような甘さがチーズにハチミツをかけるような感覚で楽しめます。
外観はカマンベールのように、ビロードのような美しい白カビに覆われ、内部は少し弾力のある食感とクリーミーでまろやかな味わいが楽しめます。牛乳からつくられるカマンベールと違い、より濃厚でミルキー、クセの少ない優しい風味から、チーズ初心者にも親しみやすいチーズです。 フランス南部のアヴェロン県ロックフォール＝シュル＝スールゾン村に本拠地をおくパピヨン社が製造しています。伝統的な製法と高品質の原料にこだわり、特にオーガニック（BIO）製品として知られています。このマーガレットは2018年のフランス農業祭コンクールで金賞を受賞するなど高く評価されています。
◆召し上がり方
くるみパンやブラックベリー、ブルーベリーなどの赤いベリー系のフルーツと相性が良く、オーブンで軽く焼くと風味が一層引き立ちます。
◆ワインとのペアリング
・フルーティーな辛口白ワイン
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエなど。
・スパークリングワイン
シャンパーニュ（Champagne）やクレマン（Crémant）、イタリアのプロセッコ（Prosecco）など。
・軽めの赤ワイン
ピノノワールや北ローヌの軽めのシラーなど。
・甘口ワイン
貴腐ワインのような甘さがチーズにハチミツをかけるような感覚で楽しめます。
◆マーガレット
羊乳の白カビタイプチーズは、羊乳ならではの 濃厚でクリーミーなコク と、ほんのり甘みのある味わいが特徴のチーズです。一般的なカマンベールやブリーなどの牛乳製白カビチーズと比べて なめらかな舌触り で、ナッツのような風味やほのかな草の香りが楽しめます。 白カビの力で熟成が進むにつれ、内部はより とろりとした食感 になり、風味が深まっていきます。熟成の若いうちは弾力があり、さっぱりとしたミルキーな味わいが感じられますが、熟成が進むと羊乳特有の 甘みとコク が増し、よりリッチな味わいへと変化していきます。 羊乳は牛乳に比べて 脂肪分やタンパク質が豊富 で、栄養価が高いのも魅力のひとつ。さらに 乳糖が少なく消化しやすい ため、乳糖不耐症の方でも比較的食べやすいチーズです。
マーガレットは、くるみパンやブラックベリー、ブルーベリーなどの赤いベリー系のフルーツと相性が良く、オーブンで軽く焼くと風味が一層引き立ちます。ワインとのペアリングでは、シャンパーニュや辛口の白ワイン（プイィ・フュメ、サンセール、アントル・ドゥ・メールなど）が特におすすめです。赤ワインでは、シラーやタナなど香りが際立つものが合います。
羊乳の白カビタイプチーズは、羊乳ならではの 濃厚でクリーミーなコク と、ほんのり甘みのある味わいが特徴のチーズです。一般的なカマンベールやブリーなどの牛乳製白カビチーズと比べて なめらかな舌触り で、ナッツのような風味やほのかな草の香りが楽しめます。 白カビの力で熟成が進むにつれ、内部はより とろりとした食感 になり、風味が深まっていきます。熟成の若いうちは弾力があり、さっぱりとしたミルキーな味わいが感じられますが、熟成が進むと羊乳特有の 甘みとコク が増し、よりリッチな味わいへと変化していきます。 羊乳は牛乳に比べて 脂肪分やタンパク質が豊富 で、栄養価が高いのも魅力のひとつ。さらに 乳糖が少なく消化しやすい ため、乳糖不耐症の方でも比較的食べやすいチーズです。
マーガレットは、くるみパンやブラックベリー、ブルーベリーなどの赤いベリー系のフルーツと相性が良く、オーブンで軽く焼くと風味が一層引き立ちます。ワインとのペアリングでは、シャンパーニュや辛口の白ワイン（プイィ・フュメ、サンセール、アントル・ドゥ・メールなど）が特におすすめです。赤ワインでは、シラーやタナなど香りが際立つものが合います。
■品名：マーガレット
■タイプ：羊乳 白カビタイプ
■保管方法：要冷蔵
■タイプ：羊乳 白カビタイプ
■保管方法：要冷蔵
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