キュレ・ナンテ 1/2個 (約100g)（チーズ 要冷蔵 フェルミエ） [1110000000302]
キュレ・ナンテ 1/2個 (約100g)（チーズ 要冷蔵 フェルミエ）
[1110000000302]
販売価格: 1,848円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
在庫あり
商品詳細
フランス革命を生き延びた歴史あるチーズ
ロワール川下流の街、ナント。この地には、フランス革命の時代に逃れてきた司祭（キュレ）が作り始めたとされる伝統的なチーズがあります。その名も「キュレ・ナンテ」。
このチーズの特徴は、鮮やかな黄色のふっくらした生地と、むっちりとした弾力。一口食べると、まろやかでナッツのような香ばしさが広がり、余韻も長く楽しめます。表皮はフランス産のゲランド塩で洗われ、風味に深みを与えています。
◆召し上がり方
・そのまま！
シンプルにそのまま食べることで、チーズ本来の風味や食感を存分に味わえます。
・じゃが芋と一緒にオーブンで焼く
じゃが芋のホクホク感とチーズのまろやかさが絶妙にマッチし、コクのある味わいが楽しめます。
・バゲットにのせてトースト
軽く焼くことで表面がカリッとし、中がとろりと溶けて一層美味しくなります。
・ハムやドライフルーツと合わせる
塩気のあるハムや甘みのあるドライフルーツと組み合わせると、異なる風味のハーモニーが楽しめます。
◆ワインとのペアリング
・白ワイン：ミュスカデ
爽やかな酸味とミネラル感が、チーズのまろやかさを引き立てます。
・軽めの赤ワイン：ピノ・ノワールやカベルネフラン、グルナッシュなど
軽やかな果実味と穏やかなタンニンが、チーズのコクと調和します。
・日本酒：純米酒や山廃仕込み
日本酒のふくよかな旨味が、チーズの風味と溶け合い、和洋の味わいが融合します。
このチーズの特徴は、鮮やかな黄色のふっくらした生地と、むっちりとした弾力。一口食べると、まろやかでナッツのような香ばしさが広がり、余韻も長く楽しめます。表皮はフランス産のゲランド塩で洗われ、風味に深みを与えています。
◆召し上がり方
・そのまま！
シンプルにそのまま食べることで、チーズ本来の風味や食感を存分に味わえます。
・じゃが芋と一緒にオーブンで焼く
じゃが芋のホクホク感とチーズのまろやかさが絶妙にマッチし、コクのある味わいが楽しめます。
・バゲットにのせてトースト
軽く焼くことで表面がカリッとし、中がとろりと溶けて一層美味しくなります。
・ハムやドライフルーツと合わせる
塩気のあるハムや甘みのあるドライフルーツと組み合わせると、異なる風味のハーモニーが楽しめます。
◆ワインとのペアリング
・白ワイン：ミュスカデ
爽やかな酸味とミネラル感が、チーズのまろやかさを引き立てます。
・軽めの赤ワイン：ピノ・ノワールやカベルネフラン、グルナッシュなど
軽やかな果実味と穏やかなタンニンが、チーズのコクと調和します。
・日本酒：純米酒や山廃仕込み
日本酒のふくよかな旨味が、チーズの風味と溶け合い、和洋の味わいが融合します。
◆キュレ・ナンテとは
「キュレ・ナンテ」は18世紀末、フランス革命の混乱を逃れた司祭によって作られたとされています。以来、ナントの地に根付き、伝統的なチーズとして受け継がれてきました。
このチーズは塩水で洗うウォッシュタイプ。熟成中に何度もゲランド産の塩水で表面を洗い、独特の風味と黄色い表皮を生み出します。熟成期間は約3〜4週間で、しっとりとした弾力のある食感が特徴です。伝統を守りながら現代にも愛される「キュレ・ナンテ」。ナントの歴史が詰まった一品を、ぜひ味わってみてください。
「キュレ・ナンテ」は18世紀末、フランス革命の混乱を逃れた司祭によって作られたとされています。以来、ナントの地に根付き、伝統的なチーズとして受け継がれてきました。
このチーズは塩水で洗うウォッシュタイプ。熟成中に何度もゲランド産の塩水で表面を洗い、独特の風味と黄色い表皮を生み出します。熟成期間は約3〜4週間で、しっとりとした弾力のある食感が特徴です。伝統を守りながら現代にも愛される「キュレ・ナンテ」。ナントの歴史が詰まった一品を、ぜひ味わってみてください。
■品名：キュレ・ナンテ
■タイプ：牛乳 ウォッシュタイプ
■保管方法：要冷蔵
■タイプ：牛乳 ウォッシュタイプ
■保管方法：要冷蔵
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